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ジ-ナまま

Author:ジ-ナまま
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ワンコと暮らす

ワンコとの楽しい暮らしの日記です。

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2011.09.26 Mon 19:11
2011.09.15(thu)                        tenki1_20110925104958.gif 32℃25℃





今年の夏は 初めてチャレンジしたゴーヤがよくなった。
DSCN2078_20110925105350.jpg
ゴーヤは 30度以上が育成する環境にあるため
今年みたいに暑い夏は ゴーヤにとってはとても適していたのだと思う。
(ワンコや人間はつらいけど-DIMG0009_20110926190318.gif



そろそろ収穫期最後を迎えるゴーヤfo-a-86.gif
今年の夏ほど ゴーヤをたくさん食べた年は、いままでにない。
ゴーヤチャンプルをはじめ ゴーヤのサラダ・から揚げ・てんぷら
あらゆる料理にゴーヤを入れて ほんとうにたくさん食べた。

もうこれ以上 ゴーヤの料理は思いつかないな-と思っていたら
先日TVで「ゴーヤ茶」なるものを紹介していた。
目ほおお--!!! ゴーヤは お茶にもできるんだぁ-
ということで、最後に収穫したゴーヤは お茶にすることに決定!!!



作り方は・・・
まずは ゴーヤをスライスして干す
DSCN2320_20110926184405.jpg
私は まちがって種を捨てちゃったんだけど 種も一緒に干すそうです
(捨てるのは わただけね!)


1日干すと こうなります →DIMG0045
DSCN2369.jpg

DSCN2373.jpg

ジーナ 食べてみる?
DSCN2375.jpg

ジーナは ゴーヤがけっこう好きだったりする。(フツーに茹でたものも・炒めたものも食べる)
苦くないのかな?pomo_icon_mini02_02_20110926190745.gif
DSCN2374_20110926184706.jpg

こうやって ジーナにあげていると 全部食べそうなので
次の工程に・・・
フライパンで 香ばしくなるまでゴーヤを炒って
すりこぎですって 細かくすれば出来上がり。
DSCN2510.jpg


お湯を注げば おいし-いゴーヤ茶です!
DSCN2473.jpg
味は とーってもおいしい!
香ばしい玄米茶って感じかな?
ぜんぜん苦くなく飲みやすいです。

ゴーヤ茶は 血圧を下げ・コレステロールを下げ・血糖値を下げと良いことづくめ。
おいしくって 健康にもいいから おすすめですよ-osusume-h2-1ani_20110926191012.gif











-おまけ-
ゴーヤ茶は さすがに飲まないジーナ
でも、ゴーヤは食べるので そのおかげか とっても健康です!!
今日も元気まんまん お散歩にいってきまーす!!!
DSCN2428.jpg


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