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ジ-ナまま

Author:ジ-ナまま
主人公(犬):Jeena(ジーナ)
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ワンコと暮らす

ワンコとの楽しい暮らしの日記です。

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2013.07.26 Fri 12:40






2013.04.21(sun)
tenki2_20130725121415.gifのちtenki12_20130725121416.gif
10℃5℃









家庭菜園「ジ-ナファーム」は今、
ネギ坊主がいっぱいです。
D60DSC_0302.jpg


ネギ坊主?
なにそれDIMG0138_20130725134251.gif


ええ
私も野菜を作って初めて知ったものです。

「ネギ坊主」
それは、ネギの花なんです。

ジーナファームのものは ちょうど全部摘み取っちゃったので
ベランダで育ったネギで説明しましょう。
D60DSC_0277.jpg
ジ-ナが見ているネギの先端に
ぽわっとした まあるいものがついていますね。
この球状の花を坊主頭に見立てて
「ネギ坊主」と言います。

この「ネギ坊主」が出ると
ネギは、この花を支えるために硬くなり
そして、栄養も花に取られるためスカスカぎみで、おいしくなくなります。
だから、このネギ坊主が出る前に収穫し、食べたほうが良いわけです。

でも、
若いネギ(定植後まもなく)に この「ネギ坊主」が出た場合は、
すぐ摘み取れば その後の成長にあまり関係ありません。


ではでは、
ジ-ナファームのものは?
悲しくも、若いネギではなく成長したネギでした。
あわててこの日、ネギ坊主を摘み取るも
確かにこのあとのネギは、硬かった。
花が咲く前のものは、太くやわらかくジューシーですばらしかったのに・・・・

しか--し、
食べましたよ-
畑にまだ20本ほど残っていたネギ
もちろん すべて、食べました。
(もったいないからね・・・DIMG0019_20130726120002.gif




blush02_20130725135600.gif

この「ネギ坊主」
農家では捨ててしまうのが一般的だそうですが
食べることも出来ます。

初めの写真の中で咲いてしまっているものは
パサパサするのでお薦めできませんが、
まだ、つぼみのもの
これは、薄皮を剥いて 天ぷらなどにして おいしく頂けます。


今日は、
さっと湯がいて お浸しにしてみました。
D5000DSC_9500.jpg
ううーん
ほろにがくて いいお味。

スーパーや八百屋さんなどで売っているものではないので
自分で育てていないと味わえない
家庭菜園ならではのものですね。


また、花が咲いてしまったネギ坊主は、
なんとも可愛らしいその形状から
飾りとしてのニーズもあるそうです。


確かに かわいいかも・・・・・
飾り用に少し取っておけばよかったかなぁ・・・・
ぜんぶ・・・・
食べちゃったっっ・・・・・えへへへへっ













-おまけ-

r636_20130726123319.jpg
雨上がりのこの日のおさんぽの途中
ケーキ屋さん「キャラント」へ寄りました。
page_20130726120924.jpg

ここはテラス席が1つあるのですが・・・・・・
さっきまでの雨でテーブルもイスもずぶ濡れ・・・・
そこで、私たちはテラス席とはガラス窓を1つ隔てた室内の席へと案内されました。
D5000DSC_9414.jpg
あっ・・・・・
ジ-ナと・・・・そして一緒にお散歩してたピョルのかわいいお尻が見えますね--
窓の向こうに・・・・・
そう・・・・・ワンコは室内には入れないのでテラスエリアです。
初めは窓を開けていたのですが・・・・
「君たちはテラスエリア!」ということが理解できず
何とかして室内に入ろうとするので(すぐ横なのに)
窓を閉められてしまったのです。


D5000DSC_9417_20130726122226.jpg
「? ? 意味が分からない」と
窓に手をかけ訴えるジ-ナ
「ママ ママ!」
「ジ-ナにもケーキちょうだいよぉ-っ」

ああ、ちょっとかわいそう・・・
とか、少し心を痛めながらも
あなたを閉め出して
ケーキを食べることを選んだこの母を・・・
許せっ 許せよ・・・・ジ-ナちゃん!!!!!


あとで た-んまり おやつをあげるからね・・・icon_k_ehe_20130726123723.gif








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