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ワンコと暮らす

ワンコとの楽しい暮らしの日記です。

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2009.07.06 Mon 14:56
2009.07.06
カッテージチーズを手作りしましょう!!
DSCN5857.jpg

チーズってワンコの大好物
でも 市販のものは塩がいっぱい入っているんですよね・・・・
そこで おうちで簡単に作れるカッテージチーズ これにトライしましょう!!



カッテージチーズ

<材料>
 牛乳    400cc
 お酢       大2

①鍋に牛乳を入れ かき混ぜながら温める。
②60℃ぐらい(指を入れて熱く感じる温度)になったら お酢を入れる。
③しばらくすると分離してくるので キッチンペーパー又はコーヒーフィルターでこす。
④十分に水が切れたら出来上がり
 (ガラスの容器などに入れて 冷蔵庫で保存してください)



STIL0017.gif
カッテージチーズは そのままあげてもいいですが
クッキーなどを作るときに混ぜても ワンコは喜びます。
人が食べるには 出来上がってから 塩やパセリのみじん切りなどを加えるとおいしいですよ

で・・・・・カッテージチーズを作るときに残る水分(これをホエーと呼びます)
は とても栄養(カルシウムとか)があるので 捨ててはもったいないです!!
クッキーの生地に混ぜて使ったり、
砂糖を加えて へらでひたすら混ぜながら 鍋で煮詰めるとミルクジャムができます。
このミルクジャムは人用です 念のため・・・・
DSCN5854.jpg



<おまけ>
公園で猫に出会いました。
DSCN3907.jpg
看板の上に ちょこんとのっているの分かりますか?
この猫 毎日決まってごはんをくれる人がいて この時間になると待ってるんですって・・・・
そういわれれば 他にもたくさん猫が集まってきました。

でもね・・・・・・
看板をよーく見ると 「動物にえさを与えないで」って書いてあるんです。
ニャンコちゃん!! そこで待ってると ごはんもらえないかもよぉーなんてねっ
sironeko07.gifsironeko05.gifsironeko01.gif




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